Politique de confidentialité (RGPD) Chez Ginette Trouville – SARL CG TROUVILLE

 

Version du 10 novembre 2025

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Cette politique décrit la manière dont nous collectons et traitons vos données à caractère personnel

dans le cadre des réservations effectuées sur chezginettetrouville.com, y compris l’utilisation d’un

prestataire de paiement pour la garantie par carte des groupes.

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1) Responsable du traitement

SARL CG TROUVILLE – 20 Rue des Bains, 14360 Trouville-sur-Mer –

contact@chezginettetrouville.com – Tél. 02 50 43 98 72. Hébergeur : Infomaniak, Rue

Eugène-Marziano 25, 1227 Genève, Suisse.

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2) Données collectées

Identité et contact (nom, téléphone, email) ; données de réservation (date/heure, nombre de

couverts, commentaires/allergies) ; garantie par carte et métadonnées (traitées par le prestataire de

paiement) ; échanges (emails, messages) ; données techniques (logs serveur, adresse IP). Les

champs obligatoires sont signalés lors de la collecte.

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3) Finalités et bases légales

Gestion des réservations et relation client (exécution du contrat – art. 6(1)(b) RGPD) ; prévention des

no-show et sécurité (intérêt légitime – art. 6(1)(f)) ; prospection si consentie (art. 6(1)(a)) ; obligations

légales (art. 6(1)(c)).

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4) Destinataires et prestataires

Accès limité au personnel habilité. Prestataires : outil de réservation [à compléter], hébergeur

Infomaniak, prestataires emailing/maintenance, et prestataire de paiement **Stripe**. Les

prestataires agissent selon nos instructions et avec des garanties de confidentialité et de sécurité.

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5) Stripe – informations et politiques

Stripe traite les données de paiement en tant que prestataire certifié PCI-DSS. Consultez : • Politique

de confidentialité : https://stripe.com/fr/privacy • Data Processing Agreement (DPA) :

https://stripe.com/legal/dpa • Data Transfers Addendum (DTA) : https://stripe.com/legal/dta • Politique

Cookies : https://stripe.com/fr/legal/cookies-policy • Sécurité : https://docs.stripe.com/security •

Privacy Center : https://stripe.com/fr/legal/privacy-center. Nous n’avons pas accès aux numéros de

carte en clair. La garantie par carte peut être débitée uniquement en cas de no-show/annulation

tardive conformément aux CGVS.

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6) Transferts hors UE/EEE

L’hébergeur Infomaniak est en Suisse (pays adéquat). Certains prestataires peuvent opérer hors

UE/EEE ; le cas échéant, nous utilisons des garanties appropriées (clauses contractuelles types,

mesures complémentaires) conformément au RGPD.7) Durées de conservation

Données de réservation et échanges : durée nécessaire puis jusqu’à 3 ans après le dernier contact,

puis archivage légal si nécessaire. Données de paiement/empreintes : conservées par Stripe selon

sa propre politique. Prospection : jusqu’au retrait du consentement. Logs techniques : quelques mois

selon les besoins de sécurité.

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8) Vos droits

Droits d’accès, rectification, effacement, limitation, portabilité (lorsque applicable) et opposition

(prospection à tout moment). Retrait du consentement possible à tout moment. Exercice de vos droits

: contact@chezginettetrouville.com. Réclamation : CNIL (cnil.fr).

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9) Sécurité

Mesures techniques et organisationnelles adaptées (contrôle d’accès, chiffrement en transit,

journalisation, sauvegardes). Les données de carte sont traitées par Stripe ; nous ne conservons pas

vos numéros de carte.

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10) Cookies & traceurs

Voir la Politique Cookies distincte et le bandeau de consentement ; vos préférences sont modifiables

à tout moment.

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11) Mise à jour

Cette politique peut évoluer. La version applicable est celle publiée sur le site à la date de

consultation.